上海特色美食小吃有哪些?
1、条头糕 条头糕是苏州传统特色糕点,由糯米、大米粉制成,表面撒有芝麻,上面加有果脯和白糖,味道香甜,软韧相宜。以前在苏州的街上随处可见卖条头糕的小店,现在比较少了,但是还是在某些老街能买到。
2、鲜肉灌汤包 去上海必吃的美食之一!小笼包也分咸甜,甜的常见于苏浙一带,而咸的则是在江南及上海地区最具代表性的小吃了。薄皮包裹鲜肉,一口咬下去,鲜美的肉馅儿夹杂着鲜甜的汤汁溢满口鼻,满满的幸福感爆棚啊~
3、葱油饼 上海街头很常见的小吃,酥脆葱香葱香四溢的饼皮包裹着新鲜的葱白段,咸香的口感让人欲罢不能。
4、蟹壳黄 像螃蟹壳一样金黄酥薄的油炸烧饼,蘸着胡椒盐一起吃,香酥脆爽。现做现卖的很新鲜,在路口就能闻到一股股面香味扑鼻而来。
5、油墩子 用豆腐浆、面粉和葱花作为原料炸出的圆筒形油炸食品,外皮酥脆,内瓤嫩白。可以淋上醋和酱油拌着吃,也可以裹上面粉直接炸熟吃。因为味道好且经济实惠,深受当地人的喜爱。
6、生煎馒头 生煎的做法类似包子,但表皮被煎得金黄酥脆,底部有一层脆壳,咬一口会有爆汁的口感,再配上浓浓的蒜香,鲜香美味。
7、排骨年糕 有排骨也有年糕,再加上独特的酱料,香气扑鼻滋味足。
8、虾饺 传统的虾饺里面是有馅儿的,皮薄滑软,鲜嫩美味。 除了这些,还有蛋炒饭、糖醋小排等等,都是非常受欢迎的美食哦~