炒冷面怎么做好吃？
我妈妈做的冷面最好吃，我来告诉你怎么做 首先面很重要，要粗的，不要细的（我用的是手工粗面） 下面来说调料：
1、醋，一定要多；
2、酱油（生抽和老抽都要有），别只放生抽，颜色会很奇怪；
3、糖，要多； 4、蒜末，别放一半大蒜，味道会冲淡；
5、芝麻酱，少放，主要调味用；
6、辣椒油，放不放取决于你饭量的大小和自己的胃口，喜欢吃的很可以放很多！ 最后，葱花是必不可少的，吃了这碗冷面，你会爱上它的！
好了，调料就这么多，开始煮面了哦！ 开水下锅，水开后煮二分钟就可以捞出了，一定要过凉水，否则会坨在一起 这个时候你可以做汤料了，锅里放油，烧至7成热，依次放入辣椒油、芝麻酱、糖、酱油（一定要多），搅拌至糖融化后关火，放置一边备用 然后把面条捞出，放在大碗里，舀上两勺汤料，再撒上葱花，美味就好啦～