贻贝怎么吃好吃的?
作为一个在宁波生活,爱吃海鲜的人来说,这个话题实在太适合我回答了! 先来一个特别简单的做法推荐——水煮。对,就是这么简单粗暴! 用清水加少许盐把贻贝浸泡一下,让它们把身体里的沙子吐出来(如果是刚买的,可以直接用清水冲洗)。然后把它们一个个地洗干净,放入锅里,加一点点黄酒和姜,煮开后即可食用了……是不是很简单呀! 这里要隆重介绍一种吃法,那就是——豆腐汤。这绝对是我喝过最鲜的豆腐汤了!鲜到爆啊!而且做法也特别简单。
首先,切一些生姜丝放进碗里,然后倒入开水泡一杯姜茶(喜欢茶味的可以放些茶叶)。接下来把豆腐切块放入锅中,倒入刚刚没脚的清泉水(或纯净水),盖上锅盖,大火煮开之后改成小火慢炖十分钟。最后把洗干净的贻贝放进去继续煮,等到贻贝张开了嘴就可以关火盛汤啦~一碗热乎乎的豆腐汤,配上一个小馒头或者米饭,美美地吃上一碗,全身都是暖洋洋的~ 除了水煮、豆腐汤之外,你还可以用蒸锅来制作美味又营养的美食哦!把洗好的贻贝直接上锅蒸熟,然后蘸着调料来吃,也别有一番风味呢! 我最喜欢做海鲜炖菜了,把各种爱吃的海鲜都一股脑儿地倒进锅里,加水、生抽、老抽、八角、桂皮,大火烧开,小火慢炖,最后撒上点胡椒粉提味儿,浓香扑鼻,好吃到爆!