厨房中有哪些污染？
厨房中的污染主要有一下几个方面：
一、燃料燃烧时产生的废气。使用煤、蜂窝煤及煤气做燃料，在燃烧过程中，能产生大量的二氧化硫、氮氧化合物及二氧化碳等，污染室内空气，这些气体被人体吸入过多，对健康极为不利，易诱发呼吸系统疾病。
二、烹饪过程中产生的油烟。人在吸入油烟后，会产生打喷嚏、喘息、咳嗽及流泪等现象，如有长期煎炸食品，油烟还会滞留于衣物及头发上，令人讨厌。油烟中还含有一种被称为苯并芘的强致癌物。前不久，据某权威机构公布，烹调过程中产生的油烟是危害人们身心健康的第3大污染，仅次于吸烟和被动吸烟。
三、室内空气混浊厨房大多设在背阴处，且比较狭小，很少有对流的空气。烹饪中产生的油烟废气又无法及时排除，使厨房空气质量比较差，人在这样的环境中工作时间一长，必然感到胸闷、乏力、头晕等，影响人体健康。