给孩子包什么馅的饺子?
猪肉白菜馅
白菜中的维生素C及微量元素质量之高,为一般肉类所不及,二者合包饺子,营养非常丰富。将新鲜猪皮洗净放入锅中加水煮2个小时,煮到发黏时滤去皮,再继续加热浓缩,最后加少许盐,即成胶状肉皮冻,加入猪肉白菜馅中食用口感十分鲜美。但要注意,猪肉一定要肥瘦搭配。
鸡肉香菇馅
鸡肉有温中益气、补精添髓、强筋壮骨等功效,而香菇对消化系统、心血管疾病、糖尿病等有辅助治疗作用。由于鸡肉含有大量脂肪,所以最好选择鸡肉加香菇,鲜虾加白菜做成的馅料,则清润可口,适合上火时食用。
鲜虾冬瓜馅
冬瓜具有清热、润肠、镇咳、利尿、消炎等功效,鲜虾则含有优质蛋白质及锌、钙、磷等。鲜虾冬瓜馅口感非常爽口,也具有养颜、减肥等保健功效。包这种饺子时,冬瓜碎一定要先用纱布包扎好挤去水分再用。