厨房放石磨什么说法?
在农村,几乎家家都有石磨。石磨一般有上下两块,中间有磨眼,用它可以把玉米、高粱、大豆等加工成粉末状的食品。石磨是用石头打造的,有镇宅辟邪的说法。古时候的人很注重这些东西,所以厨房里放上石磨,是对生活有讲究的一种表现。
石磨是一种古老的粮食加工工具,有上下2块厚约10公分的圆饼石。上石中心有孔,可套上磨杠,用来顶起整个磨具并控制力度;下石中心为凹形磨膛,周围有眼,加工好的粮食从眼内漏入容器。
我国是世界上最早使用石磨的国家,距今5000——6000年前的新石器时代晚期,我国先民就已创造了“石臼捣谷去皮”的技术和工具。后来,为了扩大捣谷的石质工具与谷物的接触面积,人们又在石体表面打出沟槽,成为“凹窝状”的石磨棒和石磨盘,这种石磨可将谷子磨碎,制成粗质食品。
石磨,不仅是一种粮食加工工具,它还与人们的衣食住行等许多方面有关,并且在中国源远流长的历史中,留下了许多与它相关的故事和传说。现在,尽管石磨已逐渐退出历史舞台,但它仍保存在许多博物馆,或静静地沉睡在农村的某个角落,并将被人们长久地珍藏和记忆。