五行膳的原理？
《黄帝内经·素问》“五味入胃，各自归出，各有所走，各有所病”，五味指的是“辛、甘、酸、苦、咸”，五行指的是“木、火、土、金、水”。在五脏之中，心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。 “五劳所伤”中的五劳，中医指久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。 “五行相错，移行相生”，在人体经络中，有五行相生相克的规律存在。《黄帝内经·灵枢》记载“肝合胆，心合小肠，脾合胃，肺合大肠，肾合膀胱”，同时记载了五脏六腑之间的联系以及异常时的病变情况。 《黄帝内经·素问》指出五脏的生理功能是“心主血脉”“肝主疏泄”“脾主运化”“肺主呼吸”“肾主水液”，并详细阐述了五脏之间相互影响的病理变化。
“五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助”，这是中医养生非常著名的一句话。这句话出自于战国医书《黄帝内经·素问》，书中认为饮食应该以五谷为主，肉类为辅，蔬菜类可多吃些，水果适量吃一点就行。 五谷主要是指“稻、黍、稷、麦、豆”五种粮食作物；五畜指的是“牛、羊、猪、鸡、鸭”等家养的牲畜；五菜指的是“薤、韭、葱、蒜、茼蒿、苋菜、白菜、芥菜、萝卜”等草本植物；五果则是“桃、李、杏、梨、苹果”等水果。 古人根据一年四季的变化划分出了二十四节令，其中立春、雨水、惊蛰是春天的节气，春分、清明、谷雨是夏天的节气，立夏、小满、芒种是秋天的节气，小暑、大暑立秋是冬天的节气。