米西怎么做好吃？
原料： 小米，五花肉，葱，姜，八角，桂皮，料酒，酱油 做法步骤： 1.准备食材。我买的是东北的小米，很有光泽，而且表面有一层厚厚的米油（可以滋养皮肤），特别的好吃。
2.将小米用清水淘洗干净后浸泡半个小时以上。
3.把泡过的小米倒进电饭煲里，加入比平时蒸米饭稍微多一些的水，按下煮饭键。
4.趁着煮小米粥的时候，来做一碗拌饭酱。切好葱花、生姜末备用。
5.把切好的葱花和生姜一起放进锅中，加少许花椒粉和胡椒粉（不喜欢吃的可以不加），炒出香味儿。
6.倒入两勺生抽、一勺老抽以及一勺糖，翻炒均匀后关火冷却。
7.把泡好的五花肉捞出来沥干水，切成薄片。
8.在电饭锅的底部铺上姜片和葱段，再把切好的五花肉均匀地平铺在上面。然后盖上盖子，小火焖二十分钟。
9.打开盖子，加入八角和桂皮，再次搅匀了用筷子夹出葱、姜等调料不要。
10.继续盖盖子小火炖十分钟，关火后再焖一会儿。
11.盛盘！香喷喷的米粉肉就做好啦～