西点烘培属于什么五行？
烘焙行业，属火。 原因如下：
1、烘焙食品主要材料是面粉，而面粉的主要成分是淀粉，淀粉是富含碳氢元素的营养物质，根据化学性质，可归属为木类。同时，做面包使用的黄油是脂肪，属于油脂类，而油脂在五行中属木。可以用“木”来代表烘焙行业的属性。
2、西点是西餐的重要组成部分，而西餐主要以肉食为主。根据中医理论，“鱼生热中之说”，肉类食物吃多了容易引起体内热气积聚。从营养学的角度来讲，因肉类所含营养成分主要为蛋白质和脂肪，而蛋白质在人体内可以被分解成氨基酸，人体必需的脂肪酸也可以被合成，因此只要进食适量动物蛋白，身体就不会缺乏必需的营养成分；相反，若摄入过多的肉食，反而会增加肠胃负担，引起胃肠疾病。所以，吃过多肉食引起的内热，用食用“木”属性的东西就能解决。
3、人处在四季之中，夏季属火。同时，一天之中也有“四时”之分——凌晨至日出为冬季，上午9时至下午3时为春季，下午3时至黄昏为夏季，黄昏直至午夜为秋季。其中，夏时最燥，秋时干燥。从中医养生角度看，“燥”易伤津，损伤人体的津液，导致出现咽干、鼻燥、咳嗽等情况。
而烘焙行业，特别是蛋糕制作过程中会使用植物油代替动物油增加风味，同时也会添加糖类（如白砂糖）以及含有高营养物质的鸡蛋，这些食材都有滋润口腔、咽喉，补充人体水分的作用。所以，进食烘焙类的西点，可以滋润喉咙，有效缓解由于气候干燥带来的喉部不适。 从这个意义上来说，烘焙行业属于“火”性行业，适宜的季节也是夏季。 但，需要特别说明的是，虽然烘焙行业属火，但这并不意味着从事烘焙工作就会容易上火。首先，是否“上 火”取决于个人的体质。其次，是否“上火”与个人的生活方式有很大关系。如果生活不规律或者不良习惯较多（比如过度熬夜，大量饮酒，长期吸烟等），再食用大量的烘烤类食物，就很容易上火。