什么生肖马挂件？
说到马，就不得不说下我的家乡——德州。说起德州，可能更多人知道是德州扑克。但是德州不仅是扑克游戏，还是我家乡的方言，就是dèi cé（第二声），在《现代汉语词典》中，“德”字只有这一种读音。而德州的“州”读作zuō 。所以“德”和“州”联合起来就是dèi zuō，也就是“德州”。
扯远了，拉回来。说下我的家乡有什么特产吧！对，就是扒鸡、德州扒鸡。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是一道著名的汉族菜品，属于鲁菜系。它起源于山东德州，至今已有三百多年的历史了。
网上找了一张图，就是这个样子的。是不是挺好看的。据说，最早的时候，这道菜肴是不用辣椒的，颜色没有这么鲜艳。后来因为当地人的口味比较重，慢慢加入了辣椒。 当然还有另外一种说法：清光绪年间，德州出了一位闻名四方的美食家，他就是袁世凯的次子袁克文。此人嗜吃如命，尤其喜爱各种鸡肴。他曾任京津两地区监察使后任哈尔滨道台期间，有一次他微服私访至当地一家小酒店用饭之际，见店中出售烧鸡，遂买一只烹食，感到味道极佳，后因店家所卖之鸡无足称道之处，只不过“肉烂、骨头酥”而已，便亲自操厨，做了“清炖鸡块”，并配以应季鲜辣椒加入其中，顿觉鲜香辣涌，令人食欲大增。