沙姜有什么作用与功效？
现在人们对于养生越来越注重，而饮食作为养生的一个重要环节，被越来越多的消费者所重视！而作为以“姜”闻名的广东人有着丰富的用姜经验。其中沙姜这种调料就是生姜中的一个特色品种，那到底什么是沙姜呢？ 说到沙姜就不得不提姜科植物中一个叫山奈的属，该属下的所有物种都叫沙姜(sha jiao)，也就是我们常说的山奈。
不过我们平常所说沙姜，多指栽培于我国南方地区的山姜（Amomum xanthioides），也叫做黄姜、草姜等，属于姜科山柰属多年生草本植物。植株高可达1.5米。根茎肉质肥厚，圆柱形，白色。叶片长圆形或披针形，顶端渐尖，基部圆形或钝。花冠橙黄色；萼管卵形，顶部具5齿；唇瓣倒卵形，白色，花丝细长，花瓣通常6枚，覆瓦状排列；雄蕊2列，无毛；子房半下位，花柱弯曲，柱头头状。蒴果椭圆形，成熟时3瓣裂，每瓣有种子20～40颗。花期4月。 沙姜喜温暖湿润气候，要求日照充足，耐寒性较差。对土壤适应性较强，除排水不良的黏土外，一般土壤都能种植。不耐旱和涝，在干旱季节生长缓慢，需要经常浇水。
关于沙姜的作用与功效有哪些呢？ 根据记载，沙姜除了作为调味料以外，还具有非常好的药用价值，主要的功效包括杀虫止痒、温胃散寒、祛风除湿、行气止痛等等，可以帮助治疗胃肠炎、痢疾、肝炎、疟疾、风湿性关节炎、牙痛、痛经等情况。
而现代药物研究则表明，沙姜具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、免疫调节等作用，还能有效地抑制胃酸分泌过多，减少胃炎、胃溃疡的发生。 对皮肤真菌也有很好的抑制作用，可以用于皮肤癣的治疗。
可见沙姜的药用价值是非常广泛的。 随着人们对健康问题的愈发关注，对药食同源食材的需求量也逐渐提升。而沙姜作为生姜中的特色品种，不仅营养丰富，且有较好的治病功效，因此深受人们的喜爱。