黄瓜钱炒什么好吃？
1、鸡蛋炒黄瓜 材料：鸡蛋2个，黄瓜半根。 做法：把黄瓜切成薄片，然后调一碗蛋液备用；锅中热油，加入打散的鸡蛋液，迅速划开成小块，盛起备用；锅底留油，放入葱花爆香，倒入黄瓜片快速翻炒几下后，倒入鸡蛋块，加入适量的盐和味精调味即可。 点评：鲜嫩可口，简单易学。
2、黄瓜炒虾仁 材料：鲜虾400g，黄瓜一根。 调料：食盐3g，白砂糖5g，姜5g，蒜5g，生抽5ml，蚝油5ml，淀粉适量 做法：新鲜大虾去头、去皮、去除虾线，冲洗干净，放入碗中，加少许食盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻入味； 切好的蒜末、姜末放入碗中，加生抽、老抽、白糖、盐调成汁待用； 锅内放油，烧至七成热时放入虾仁，炸至虾仁变红，捞起沥干油份； 锅里留底油，放入黄瓜和炸好的虾仁，调入刚才炒好的调料，快速煸炒均匀即可出锅摆盘。 评价：咸香酥脆，虾仁Q弹有嚼劲！
3、肉丝榨菜炒黄瓜 食材：猪瘦肉150克、榨菜75克、黄瓜1根 辅料：植物油、盐、酱油、料酒各适量 做法：猪肉洗净切丝，用酱油、料酒腌渍10分钟； 榨菜洗净切丝；黄瓜洗净切片； 起锅热油，下入猪肉丝煸炒至变色，盛出待用； 重起锅，加入适量植物油烧热，下黄瓜片炒至变软身，加入盐炒匀，再投入肉丝、榨菜一起炒香即可。 点评：开胃下饭，营养美味。