西安哪里的裤带面好吃？
西安人都知道，裤带面又叫宽心面，宽心面的名字由来有两种说法。其一，因为过去很多人生活水平不高，尤其是老人和孩子，吃面时希望吃得宽些，能解馋，能充饥，就像裤带一样宽且有韧性，所以对宽心面的需求比较大。其二，因为宽心面吃起来很舒坦，能宽人心，所以得名宽心面。到底哪种说法更准确已经无从考证，但这两种说法都说明，宽心面在吃时给人一种宽慰，一种满足。
西安的裤带面有很多，但真正好的裤带面还是集中在了北郊。我吃过很多地方做的裤带面，觉得最好吃还是北郊杨家村老孙家。当然，他的面条不是最宽的，但绝对不是最宽的，面条的宽度在2-3毫米之间，比多数裤带面要略宽。而且味道也很独特，有自己特殊的调料，吃起来有一种独特的香味。其次是北郊白家村的高老师，他家面条的味道很好，不是特别的辣，但是味道很美。
另外，南稍门的建春广场对面，有一家秦味天香，裤带面做的也不错。其他地方也有些做裤带面的，但质量远不及这几个地方，就不举例了。
吃裤带面时最好是配合葱粒和醋来吃，这样有一种独特的滋味。当然，吃裤带面也有讲究，一定要多放肉，少放菜。因为裤带面其实是一种主食，而菜其实就是菜臊子，不能把菜看得过重。这样吃，既合理又美味。