中央厨房属于国企吗？
食品中央厨房不是国企。中央厨房定义是指餐饮连锁企业为多个餐饮网点集中统一加工食品，配送半成品的机构。一般设有独立的食品加工制作、分餐配送的场所设施。
中央厨房应具有与配送数量和配送范围相适应的运输贮存设备，运输食用冰的工具（容器）应有排水设施；用于盛放食品的容器应标明区分，运输车辆应配备温度监控装置，冷冻、冷藏食品应专车运输；运输车辆应能密封，易于清洗消毒。
根据《食品安全法》第二十九条 国家对散装食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的企业应当在生产场所的显著位置悬挂或者张贴食品生产许可证书；取得食品流通许可和餐饮服务许可的企业，应当在经营场所的显著位置悬挂或者张贴食品流通许可和餐饮服务许可证书。