厨房为什么有油污？
之所以在厨房炒菜之后到处是油烟，主要原因还是我们食用油出了问题。由于现在的生产工艺问题，一般的食用油都会经过高度提炼，提炼之后表面会附着一层极薄的水雾。当我们用有水雾的油炒菜的时候，就会产生大量油烟。尤其是那些所谓的“非转基因健康大豆油”油烟更多。
想要从根本上解决问题，最好的方法就是自己制作油烟更小的炒菜油。制作方法很简单，可以将玉米，小麦等粗粮放入锅中，用火烤熟。然后加入少量的食用油，把这些粗粮爆香之后用袋子把油和粗粮闷上一天。粗粮会吸收掉附着在食用油表面的水雾，同时还会把本身的香味融入油中，做出的油炒菜后油烟会大大减少，味道也会更好。