炖排骨怎么样好吃？
我是比较喜欢喝排骨汤的，炖排骨的做法有很多，可以炖的烂一点也可以炖得香一点，我觉得炖得很烂很好吃但又不是特别油也不会很腻的方法是不错的。 具体做法如下 1.买回的排骨洗净，浸泡20分钟左右（去血水） 2.将排骨放进高压锅里，同时放入葱、姜和料酒去腥 3.加入适量的水和八角，压45分钟左右 4.将压好的排骨取出，放入葱花，香菜末拌匀即可食用了。
我最喜欢的是用砂锅来炖排骨，因为砂锅的保温效果比较好，这样可以使汤汁保持翻滚的状态，使排骨能充分入味而且不容易凉掉。 用高压锅也是可以的，不过用高压锅炖排骨需要注意安全，在使用过程中不要随意离开或是关火了，以免出现危险。 我不喜欢在炖排骨的时候添加太多的调味料，感觉这样会破坏食物本身的原味，但我会稍微放点食盐和生抽酱油来调调味，喜欢吃辣的朋友还可以放点干辣椒。 如果您也喜欢我的文章，记得点赞、关注我哟～