哪个斑鱼火锅好吃？
作为在成都生活的人，吃过很多家的斑鱼火锅，简单总结了几家比较出名的店，仅供大家参考！ 火锅这种饮食方式，在成都出现得相当早。早在康熙年间，就有一幅名为《古柏园图》的画作，画上就写着“火锅”二字。（百度到的，具体出自哪儿幅画还真没查到……） 这幅画画的正是成都人吃涮羊肉的场景：几个人围着锅子吃得满脸通红，汗流浃背，旁边还放着烧酒的坛子，可见配酒吃了。 这吃法传入台湾后，在当地颇受欢迎，直到现在还有不少火锅店打着“清汤火锅，台湾风味”旗子招徕食客。我吃过几家这样的店，味道的确和成都的火锅差别不大。 如果说台湾来的火锅还能吃到些本土味的话，那香港来的就没多少相似之处了。我在铜锣湾怡和街吃过一家所谓“地道”的港式火锅，锅底清而不淡，料足味美，连煮出来的汤都有股回甜的鲜味，和国内大多数的火锅都不同。 不过说来奇怪，我在深圳和广州都没能再找到这么好吃的火锅。在深圳，我也曾试图找过正宗的港式火锅，但吃过的店要么火锅不够“港味”，要么价格贵到吓人。
至于在北京吃的那个火锅，说是陕西凉皮儿火锅，但吃起来实在不冷，也不像四川火锅那么辣，而且里面居然还有豆腐、粉丝等宽粉，和成都火锅里放的蔬菜倒有点类似。 因为时间关系，我只在西安吃了这顿饭，所以不能确定这是不是最正宗的陕西凉皮儿火锅，但可以保证，这是吃过的最好吃的陕味火锅。 另外，这顿饭还有另一个收获——我终于在西安买到了最满意的红酒。这家店的红酒价格比法国便宜多了。