做的鸡肉怎么做好吃吗？
你说的做，是白煮还是红烧或者油炸呢？ 先说白煮吧，最好吃的白煮鸡汤，当然是老母鸡加上当归、黄芪炖出来的啦~当然，加点红枣和花生也是可以的啊！ 如果要好吃又简单，那就用砂锅炖一个晚上好了，第二天早上起来就可以吃到鲜美的鸡汤了~~ 一碗好鸡汤的要求如下：清而味美、浓香扑鼻。
至于鸡肉嘛，白煮的话，蘸点酱油、蒜泥加葱花调制的酱料味道也不错哈～ 其次说红烧。我小时候特别喜欢吃妈妈烧的红烧鸡翅尖，下面有简易的做法哦~ 另外推荐一道下饭菜——虎皮凤爪。
具体做法：锅中放水，放入鸡爪（去骨鸡爪更方便），加入八角、桂皮、花椒、香叶，大火煮开，转小火煮至鸡爪熟透（用筷子能戳穿），捞起沥干水备用。 锅里热油，五成热时加入鸡爪煎至皮色变黄，加入冰糖、老抽、生抽、醋继续炒出香味，倒入开水淹过鸡爪，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠，最后大火收汁即可。 好吃到爆啊～
再次说油炸。这个就比较简单粗暴了，把洗干净的鸡块放在盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜丝腌制半天，然后均匀裹上面粉下锅炸熟（可以先用油炸脆骨头，再炸肉块，这样比较省时间） 最后说说我最拿手的炸鸡。首先将鸡全身都抹上盐，腌个几个小时甚至过夜，这样可以更好地进味儿。 然后锅里倒油，油温大约七八成热的时候，把涂了盐的鸡整只下锅炸，一定要完全浸没在油锅里面，而且要保证油温高且稳定。 炸成金黄色后，捞起放凉，表面刷一层蜂蜜，重新下锅复炸至表皮酥脆，就可以吃了。外酥里嫩，棒棒哒！