西洋参功效与作用及禁忌是什么？
一、药用价值 1．增强中枢神经系统功能 西洋参可以加强大脑皮层的兴奋过程，也可以加强抑制过程，从而起到调节大脑功能的作用；还可以改善心脏功能，增加心肌收缩力，降低心肌耗氧量，预防心律失常。 2．延缓衰老 研究证实，西洋参中的皂苷类物质可激活细胞，产生抗衰老活性物质，从而起到滋润皮肤，减少皱纹和色斑产生，提高机体免疫功能，延缓机体组织衰老。
3．抗氧化、抗病毒、抗癌、抗突变（预防基因突变） 西洋参对紫外线等引起的皮肤癌细胞损伤有预防和保护作用，还可减轻化学药物如氯霉素所导致的细胞突变，具有抗肿瘤、抗突变的功效。 西洋参还具有免疫调节、抗应激、抗氧化、清除自由基等功效。
二、药理作用 三萜类化合物是西洋参最主要的功效成分。
1．刺激肾上腺素的分泌 而肾上腺素的生理功能主要是升高血压，促进糖原分解，放大胰岛素的作用，此外还有加强心肌收缩力和直接解毒的作用。适当服用一些西洋参有助于降低血压，保护心血管健康，缓解过敏症状，清热解毒等等好处。 但是要注意的是，由于西洋参属于补气的中药，如果身体出现了燥热或者阴虚火旺的情况，那么最好别吃，否则可能会加重病情。 另外，虽然西洋参的补益效果不错，但是并不是所有人都适合服用。比如体质阳虚、寒湿重的人就不宜服用，否则会加重体内的湿气，对健康造成不利影响。