陈村粉的酱怎么做好吃？
首先，感谢各位的关注！
今天又是吃陈村粉的一天呢~ 作为一个地地道道的广州人，对陈村粉那可以说是情有独钟了。陈村粉是广州地区一种传统的特色小吃，用大米面粉为原料制作而成的薄皮，加上特色的猪肉肠，蒸出来的成品细腻爽滑、弹性十足。如果再加上特制的酱汁拌着吃，那更是美味至极。
要说陈村粉最好吃的做法，那肯定是用卤水来卤了。 把买回来的新鲜陈村粉稍微冲洗一下，捞起晾干待用。准备一块五花肉切成薄片，葱姜蒜分别切碎。锅中放入五花肉片，不断翻炒至出油且颜色发黄，这时加入姜葱蒜碎和所有调料一起爆香。然后加入开水（一定要加开水）浸泡，使其汤汁更加醇厚浓郁。大概15分钟后，汤汁已经入味，就可以把陈村粉放进去了。盖上盖子小火焖煮8分钟左右就可以啦。
做好的陈村粉红嫩白嫩嫩的，特别诱人。一口咬下去，柔韧而富有弹性，滑溜可口；再蘸点酱汁，味道更是一级棒哦～ 你也能做出美味的陳村粉来！