重庆美食有没有不辣?
有!而且很多!
其实,重庆美食除了大家熟悉的重庆火锅、水煮鱼、干锅、水煮肉片、香辣烤鱼等重麻重辣的重口味,还有很多并不辣美食等着大家呢!
1。烤鱼并不辣,而且还带点小甜甜的。在重庆,烤鱼可以算得上是一种大众美食,无论是在火锅店、大排档、路边摊,你都能轻易寻找到它们的身影。烤鱼的做法有很多,有香辣味、泡椒味、麻辣味、豆豉味、酸菜味、酱香味、椒香味,你可以选择自己喜欢的味道。除了味道多,烤鱼还可以按照食材分为武昌鱼、清江鱼、鲤鱼等多种口味。
2。重庆小面并不辣,而且味道超级赞啊。在很多人眼里,小面是重庆味道的名片,一碗小面就能看出你是否是一个地道的重庆人。重庆小面最讲究麻辣鲜香,面条劲道,佐料丰富。一碗小面只有面条、花椒面、姜蒜水、红烧、香葱五样,但在小面爱好者的眼中,却别有一番味道。而且重庆人对小面的喜爱还体现在,无论春夏秋冬,重庆人一天三顿都可以吃小面。
3。重庆抄手并不辣。抄手,其实跟我们南方人说的馄饨差不多,它皮薄馅嫩,煮熟后,皮薄肉香,细嫩爽口。而且重庆抄手的馅料也有很多种,荤的像猪肉白菜、牛肉馅,素的像是白菜、芹菜、虾仁等都很受大家欢迎。在重庆各个街边的小吃摊,抄手绝对算得上是一种大众美食,一碗白米饭,一碗抄手,绝对是许多重庆人美好的记忆。