肉菜有什么功效？
1、猪肉
猪肉富含优质蛋白质、血红素铁、血红素锌及B族维生素等营养素，适量吃瘦猪肉对全面补充营养素有一定的帮助，对提高免疫力也是很有帮助的。当然，吃猪肉也不能过量，每天摄入畜禽肉以40-75克为宜。
2、牛肉
牛肉中蛋白质含量在20%左右，高于猪肉和鸡肉，且其中氨基酸组成更接近人体需求。牛肉中微量元素含量也很高，尤其是吸收利用率高的血色素铁。此外，牛肉中还含有烟酸及维生素B1、B2，牛肉中胆固醇含量也较低，故食后有增强抵抗力、可强筋骨的效应，是物美价廉的强壮食品，非常适合体弱的人群食用。
3、鱼肉
鱼肉含有20%左右优质蛋白质，且吸收利用率也非常高，在90%左右，甚至高于鸡蛋。而且，鱼肉中胆固醇含量非常低，尤其是深海鱼中还含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可起到抗血栓、预防心血管疾病等作用。所以，建议有条件的话可以多吃鱼，特别是深海鱼。