食品在五行属什么？
古人以自然界的木、火、土、金、水五种物质，构成了对包括人体在内的客观世界的认知体系。这就是我们所说的五行，以及五行学说。
五味，按古代的解释有广义和狭义之分。广义的五味是指各种不同的滋味而言。“酸、甘、苦、辛、咸五味，能和合五脏之味气，令人饮食而肥腠理也”（《素问·六节藏象论》）。狭义即酸、苦、甘（淡）、辛、咸5种滋味。此处五味是就狭义而言。
酸味，出自木，为肝之味，入肝经，肝经的功能活动离不开酸味的滋养。苦味，出自火，为心之味，入心经，心经的功能活动离不开苦味的滋养。甘味，出自土，为脾之味，入脾经，脾经的功能活动离不开甘味的滋养。辛味，出自金，为肺之味，入肺经。脾经的功能活动离不开辛味的滋养。咸味，出自水，为肾之味，入肾经，肾经的功能活动离不开咸味的滋养。
因此，食物的五味，随其所入之脏而发挥其营养作用。