板薯是广东客家人常用的食材，它跟红薯长得像，但颜色更浅，味道也更香甜。把板薯连皮切成大块，放入锅中，加少许清水煮至熟软，再加点盐调味就能吃了。这样做出来的板薯甜香软糯，非常美味。不过，如果你不喜欢吃太甜的糕点，那不妨试试我接下来要做的这道小甜点——牛奶板薯西米露！
准备原材料： 板薯250g、西米100g、纯牛奶适量、白糖30g（可不加）。 制作步骤： 第一步：烧开水后放入西米，煮至半透明状，中途要多搅拌以免糊底； 第二步：把煮好的西米过一遍冷水，沥干水分备用； 第三步：把板薯去皮切粒，然后倒进锅里，加入足够的清水煮熟，直到可以用手捏碎为止； 第四步：把煮熟的板薯用勺子压成泥，倒入锅中，再加入适量牛奶和糖，开火煮到沸腾即可出锅。
做好的板薯西米露晶莹剔透，看上去很有食欲吧？尝一口，Q弹的西米搭配滑软的板薯，中间还夹杂着甜蜜的糖分，真的好味极了！喜欢甜食的你一定不能错过哟~
轩辕凡弘优质答主最近在研究如何做出好吃的薯条，正好有这个问题就顺手答一下。 首先声明，我在研究的过程当中没有使用油炸的方法而是用空气炸锅（因为怕油溅出来），所以这里所说的做法都是指空气炸锅的做法哦～ 1、准备原材料： 新鲜马铃薯一个（最好挑选表面光滑不带棱的，削皮的时候方便且容易清洗干净）、盐少量、干淀粉大量（一定要多放，保证每根薯片上沾满薄薄的淀粉)、食用油适量。
2、切好之后放到锅里煮熟捞起沥干水备用（可以过一遍凉水）；
3、把切好的土豆条和少量的食盐均匀混合搅拌至微咸（个人口味不同所以放的量也不同啦，我大概放了小半勺的样子，其实放的不够，做出来的味道偏淡一些更好呢！）；
4、把搅拌均匀的薯片均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉备用。
5、空气炸锅中铺上锡纸，将处理好的薯片平铺放在烤架上，放入空气炸锅，设置温度为180度，时间大约为15分钟左右。中间需要翻动一次，使得薯片上色更均匀。 这个步骤结束之后就可以直接吃啦～ 非常酥脆而且不油腻的哦～
