番茄沙司过期了几个月？
1、首先，需要明确一点常识：食物是否变质与食物的保质期没有必然的联系； 也就是说，食品是否变质与生产日期无关（因为生产日期的源头是生产日期标注法，该方法是强制性的），而是取决于环境条件和保存方式及期限等因素。比如夏天天气热，放到冰箱里的饮料打开后没喝完，过了两天再喝就有细菌了，这是为什么呢？这是因为虽然饮料生产日期是在两个月前，但是这两个月内天气炎热，又没有及时喝掉而使得饮料在常温下放了两天，从而让饮料中的细菌有了滋长的机会和条件，导致饮料变质，不能喝了。只要按照正确的保存方法，即使是过期几个月甚至是几年，只要在保质期内，且没有发生腐败变质的迹象，就可以食用。
2、接下来具体分析这个问题 首先，我们需要明白，“保质期”和“贮藏期”的概念是不太一样的。以鲜牛奶为例，其包装上会注明“保质期”：此期间能够保证产品质量稳定，无腐败变质现象的发生。当然，到了“保质期”的最后一天，并不意味着就坏掉了或者一定不可以吃了，这取决于许多因素，其中最重要的是环境条件。
如果储存的地点比较空旷、凉爽、通风良好，并且没有频繁开箱取货的操作，那么很有可能在“保质期”到期后的一天内还可以安全食用；但如果温度较高或者频繁开箱取货，就可能缩短至几个小时甚至更短的时间。另外，不同的产品保质期的长短也不一样，这与产品的成分复杂程度有关，如配方牛奶比纯牛奶的保质期短，酸奶就更短。所以，对于不同类型的食品，应该分别进行讨论。
3、最后强调一点 无论是哪种类型的食物，既然标明了特定的保质期，就意味着在保质期内，食物的品质是符合相关标准的，是可以食用的。在购买食品时，一定要看清生产日期和保质期，确保在保质期内食用完。