葱拌鸡蛋怎么做好吃？
食材： 香葱1小把、鸡蛋3个，食盐、生抽、香醋适量 步骤：
1.将香葱洗净后沥干水分，切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀；
2.锅中加入适量的油烧热水，用筷子夹着蛋液缓缓滑进锅内，定型后煮熟，捞出过凉水备用；
3.在碗内加上适量的食盐、生抽和香醋拌匀，调成酱汁；把酱汁倒入盛有香葱的容器中，用筷子搅拌均匀入味儿，让葱充分吸收酱料的味道；把之前煮好的鸡蛋切对半，摆在盘子里，再把调好味的香葱连汤汁一起倒进来，淋上香油，拌均即可食用！ 一道清香扑鼻、咸鲜可口的葱拌蛋就做好了。 小贴士： 1.在煎炒鸡蛋的时候很容易粘锅，可以在蛋液中加入少量的温水来调和，这样炒出来的鸡蛋蓬松软嫩；
2.香葱清洗干净后，最好能浸泡一段时间，这样可以去除表面多余的杂物；不喜欢吃葱的朋友，可以把葱提前焯一遍水，这样也能很好地去除部分辛辣味道哦～