如何做出好吃的炒饭？
作为一个爱吃零食，也爱做零食的人（自封的），我做过很多种炒年糕、炸鸡块、炸薯条之类的，但做得最多的还是炒饭。 虽然在外面也经常吃炒饭，但自己做的时候总是不得其法，不是淡得好吃，就是把鸡蛋放多了撑死。最近一次做的炒饭，终于得到了老婆的认可。 下面上做法。
准备材料：米饭一碗、鸡蛋三个、香葱一根、火腿两根、胡萝卜半根。
第一步：把鸡蛋打散备用。
第二步：把胡萝卜和香葱清洗干净，切成小颗粒状；火腿肠切成小丁。
第三步：锅内放油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋皮。
第四步：把切好的香肠丁、胡萝卜粒和香葱末倒进去，加少许生抽和盐调味，爆炒一会儿入味。
第五步：关火，把剩饭倒进去搅拌一下（这里可以用筷子搅，也可以用勺子压碎米饭）。
第六步：锅洗干净，重新开火，倒油，油热之后倒入米饭，不停地翻炒直到大米全部开花，饭粒松散。
第七步：加入一勺老干妈，一勺豆瓣酱，不断翻炒，让酱料均匀地分布在每颗米上，使每一颗米都变成“有味道”的米！
第八步：出锅前撒点白胡椒粉提香，美味又简单的炒饭就做好啦~ 金黄的米粒，饱满而诱人。夹起一粒放入嘴里，咸香的滋味顿时在口腔里四溢开来。
我是在寝室做的，所以没有拍照。。。不过确实是很简单，也很美味的～