芹菜蘸什么酱好吃？
用东北大酱做酱料，是老北方人最喜欢的一种吃法了 把切好的小芹菜，放入烧热的油锅中炸熟，然后拌着醇厚香浓的东北大酱一起吃，那滋味别提多美了~ 食材准备：嫩芹菜、面粉、淀粉、辣椒油、生抽、醋、白糖、花椒粉、味精、葱花、香菜 第一步：在盆中倒入半碗面粉和半碗淀粉混合均匀，再打入一个鸡蛋，加水调成稠一点的面糊备用 第二步：将芹菜去掉叶子，切成小段后，放入锅中，加清水煮至断生，捞出过凉水备用 第三步：往面糊里添加适量食盐和花椒粉搅匀，把处理好的芹菜放进去搅拌均匀，让每一根芹菜都裹上面糊 第四步：起锅热油，油温五成热时，下拌好面糊的芹菜炸制，炸至表面金黄酥脆且熟透后，即可捞出控油 第五部：把辣椒油、生抽、香醋、白糖、味精和胡椒粉等调料放在小碗中，调成味汁儿，淋入炸好的芹菜中，最后撒入葱花和香菜碎，搅拌均匀就可以吃啦 小贴士： 用面糊挂浆后油炸的菜品，一定要完全沥干油分后再拌酱料食用哦！不然会很难吃！