板栗怎么烧再好吃？
栗子，又叫板栗、大栗、栗果等，属壳斗科，原产于欧洲、中亚等地，在我国有栽培，主要分布在华北、华东和华中等地。 栗子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、铁、铜、锌等微量元素以及B族维生素和维生素C，有健脾养胃的功效，可生食或煮熟食用。
1.洗净去壳
2.入锅加清水，煮至酥烂
3.加入糖，收汁到浓稠即可关火
小诀窍： 买回来的生栗子，如果仔细捏起来感觉外壳很硬，说明是新鲜的；若外壳软绵绵，说明已经放久了变软变色，不宜再食用； 如果外皮变干，可用温水浸泡后再进行烹制。 煮的时候加些白糖，不仅可使颜色更红润、味道更香甜，而且能缩短烹制时间，使栗子更酥烂。 但需注意，一次也不要吃太多，以免肠胃不适！