黄豆怎么烧才好吃？
【豆浆】
1.准备食材，干黄豆提前浸泡（我一般是头天晚上泡上，第二天做） 鸡蛋2个、白糖适量、燕麦适量
2.把泡好的豆子放入豆浆机中 加适量的水，不要太多或者太少哦~ 按下启动键，等待机器工作结束，一碗香甜的豆浆就出来啦！ 喜欢喝粘稠的可以多打一会
【豆腐脑】
材料：黄豆500g、内酯3-4g、糖适量
1、将黄豆洗净，用清水浸泡（夏天放冰箱保鲜层）6小时以上；
2、将内酯用少许冷开水溶解备用；
3、将泡好的黄豆放在豆浆机里面，加水至最低水位线处，接通电源，按“启动”键；
4、当豆浆煮到冒泡时，一边搅拌一边慢慢加入调好的内酯溶液；
5、等到豆浆变成糊状且温度降到80℃以下停止加热，倒入容器中，盖上盖子，防止水分蒸发（冬天可以不用加盖子）；
6、当温度降到30℃左右的时候，表面会出现一层薄薄的豆油，这层浮油可以用来拌凉菜，味道很不错呢~
做好的豆腐脑可以直接吃，也可以配着辣椒酱吃，更可以打卤，包饺子、包子都很好。
【黄豆酱】
1.新鲜黄豆洗干净，沥干水分 用油炸熟（这一步可以用豆浆机制作，不过得把锅放在上面） 我喜欢有颗粒感的黄豆酱，所以没有磨的很细～如果喜欢细腻的，可以把磨好的酱再过滤一遍
2.炒锅中放油，烧热后加入豆瓣酱、花椒、大蒜炒香 加入冰糖、酱油拌匀，大火煮开即可
关火让酱的味道充分交融，冷却后装进玻璃瓶里，放在阴凉处保存。吃的时候夹着馒头饼都很过瘾啊~~ 【豆芽】
1.准备好豆子，清水淘洗二遍，加水浸泡过夜 注意：浸豆子千万不能只用清水！否则容易发霉。
2.把豆子放锅里，加水，开始煲，保持沸腾状态，这样才会发芽。 期间要不停的搅动豆子，不然会糊底。
3.等大部分豆子发芽了，就可以捞起来，滤干水份。然后炒或者炖都可以食用了。 我一般会让它自然发透，然后加点肉丝、辣椒、花椒一起炒着吃，很香的~~~