猪油做馍馍好吃吗？
这个问题让我想起小时候在陕北老家，那时候物资极度匮乏，所以每当过年的时候才能吃一次肉，每次都是吃肉吃到撑，还能留下一些油渣用来熬菜，或者炸一些丸子、酥盒什么的。 不过印象中最深的还是用猪油做的菜馍（就是这种小吃），因为做法简单，食材普通，味道却出奇的好，一直念念不忘，长大后四处打听终于找到做法，还自己改进做了改良版。
首先把面粉发好弄成面团，然后揪成小剂子擀成薄薄的饼贴在锅里蒸透蒸熟，然后把炒好的鸡蛋韭菜或者豆芽菜放进去卷起来即可食用。做好的菜馍金黄酥脆，里面的蔬菜清香扑鼻，混合着葱香、面香还有一丝丝的猪油香味，真是让人吃了就再也忘不了。
其实小时候除了这个菜馍，还有很多用猪油做的美食，比如油糕、油馍、油果子等等，现在回想起来真是一种美好的回忆。 我第一次做这个改良版的菜馍是在十几年前，那时住在西安小区的一个宿舍里，室友来自天南地北，有一个重庆女孩就特别喜欢辣椒，没事就做些辣味的菜肴，有一次她就教我做这个菜馍，不过她把菜馍叫做菜盒子，做的过程也和外面卖的一样，只是不放猪油放葱花，做出来的味道和我记忆中的差不多，真是一道令人难忘的美食。