兴化粉怎么拌好吃？
2018年国庆，我和女朋友一起去台湾玩耍了几天，在高雄机场候机时遇到了同样去台湾游玩的来自江苏兴化的朋友，我们便聊了起来。 原来他们也是来寻找“兴国粉”的，因为听说只有台湾有卖，而且价格还不便宜呢！
后来我们在高雄市立动物园里偶遇了另外两个来自兴化的游客，于是我们五人结伴同行，一边游玩一边讨论着有关“兴国粉”的话题。其中一位朋友带了满满一袋子的“兴国粉”回江苏，他说这是给他的孩子带的礼物，他的孩子非常喜欢吃“兴国粉”。 在台湾，几乎每家超市都有卖“兴国粉”的，而且价格也不贵，大概人民币35元一盒。不过台湾版本的“兴国粉”是没有包装袋的，买回去之后需要自己用塑料袋装起来或者用保鲜膜裹好。 我尝试着做了两次“兴国粉”，下面就把做法分享给大家。
材料： 鸡蛋4个、牛奶6勺（每勺约15ml）、白糖适量、植物油少许、“兴国粉”1盒。 工具： 打蛋器、电饭锅、勺子。
步骤： 1.准备好所有的食材。
2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个碗中。（注：在搅打蛋清的时候，不要使用搅拌器，这样会让蛋白起筋，影响蒸出来的效果）
3.在蛋黄中加入牛奶、白砂糖和植物油，搅拌均匀后加入“兴国粉”，充分混合至无明显颗粒状。（注意：这里加的“兴国粉”最好是用冷水浸泡过，这样能更好地与其它食材融合；而且一定要少量多次地添加“兴国粉”，以防成团无法搅开）
4.把搅好的蛋黄糊倒入铺了锡纸的电饭煲底部，轻轻晃动电饭煲使面糊铺匀。然后按下煮饭键开始蒸煮。
5.等电饭煲自动跳至保温后再焖上几分钟，取出放凉后就大功告成了！