鸭子魔芋怎么蒸好吃？
准备食材 - 老鸭半只、鲜香菇50g、芋艿300g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、葱姜蒜适量 - 步骤 - 1.老鸭剁成小块，冷水浸泡出血水 2.鲜香菇切片，芋艿去皮切块，葱切段，姜切丝备用（为了漂亮我切的比较纠结……） 3.锅中放水，倒入鸭块、香菇和芋头，加入两勺生抽+两勺老抽+三勺料酒+两颗冰糖，大火煮开后再煮五分钟左右去除腥味。
4.高压锅上气后，小火炖20分钟。关火待气消后开盖加入葱姜蒜再炖十分钟。这里如果是电压力锅可以直接选择煮饭模式，方便又省事！
5.最后调一下味道，咸淡根据个人喜好，我大概加了四勺生抽+四勺老抽。喜欢软糯口感的可以再多加一点清水或者高汤，我的经验是汤汁越少越好，这样鸭子不会过于软烂。
6.盛盘后撒葱花，香喷喷的鸭子就做好啦~