香菜炒鸭蛋有什么作用？
香菜炒鸭蛋作用
1。常食香菜炒鸭蛋有美白肌肤，舒筋活血，清热止痛，散热解毒，排便通气的功效。
2。香菜炒鸭蛋可以辅助治疗麻疹。香菜连根带叶洗净，切碎。鸭蛋洗净，敲碎去皮，捣碎，连同香菜装入碗中，加入适量料酒、精盐、拌匀，放入锅中隔水蒸煮，即将出锅时，加入味精，调匀即可食用。
3。香菜炒鸭蛋可以缓解冬季感冒引起的鼻塞，咳嗽，眼睛痒等症状。香菜一小把，鸭蛋2个，料酒、精盐、味精各适量。锅中加油，烧热后放入鸭蛋，炒熟，关火。加入适量盐调味，吃时撒香菜末即可。用法：一日两次，温服。清热坠痰，祛风通窍。适用于鼻塞、流涕、咳喘等。
4。香菜炒鸭蛋可以辅助治疗流行性感冒。香菜500克，鸭蛋2枚，黄酒、精盐、味精各适量。将油菜洗净，切成3厘米长的小段；鸭蛋蒸熟，去壳备用。先将鸭蛋蒸熟去皮，再下入油锅炒熟；添加酒、酱油、食盐调味后再放入香菜烹炒，撒葱花即成。用法：佐餐食用。
做菜小贴士：
1、香菜炒鸭蛋的作用有很多种，对于女性来说，多吃可以增加肌肤光泽和弹性，并且可以治疗麻疹。对于感冒患者来说，多吃可以增加抵抗力，缓解感冒症状。
2、如果要选择滋补食材的话，最好不要用香菜和鲫鱼一起吃，这样吃会容易伤身。如果没有去除香菜，就会让身体燥热，然后增加阴虚的症状。所以如果身体很虚弱，而且属于阴虚体热的人，这两种食材一定不要一起使用。
3、香菜和鱼都是带有辛辣刺激性味道的食物。如果搭配在一起来吃，很容易诱发鼻炎以及过敏性鼻炎。所以在生活中，如果有这种症状的话，最好不要一起使用。