生菜汤有什么功效与作用？
生菜味甘，性微寒，具有清热除烦、生津止渴、滋阴润燥等功效。并且生菜还有镇静神经和促进睡眠的特殊功能，所以患有失眠症、神经衰弱症的人士最适宜食用。而生菜汤在继承了生菜所有功效的作用之下，更是将生菜的清热、镇静功效发挥的更加彻底，具有化痰止咳、清热利尿、养血补神、润肠通便等功能。
并且在生菜汤制作时使用的瘦肉有补虚羸消瘦，肥美面部肌肤，美容养颜的作用。而且还有温肾阳，益气的作用。并且加有红枣，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神作用，对于脾胃虚弱、气血不足所致，形瘦神疲、食少胃呆、血亏肢麻、津枯肠燥便秘、心血不足心悸失眠等均有疗补功效。生菜和红枣一起煲汤具有补脾和胃，养血安神，化痰止咳，清热润燥作用，可以用于慢性胃炎，胃溃疡属脾胃虚弱兼痰湿内阻者，形瘦体弱，纳呆胃呆，咳嗽痰少，失眠多梦，大便干结等症。
所以在炎热的夏天食用生菜汤能够很好的的平复心火，达到祛除心火的目的。不仅如此生菜中的营养成分容易被人体吸收，非常适合消化功能比较弱的人食用。