小孩如何补铁?
动物性食物、植物性食物中都含有铁,但是动物性食物中易于吸收,而植物性食物中不吸收。所以,补铁应该首选动物性食物。我们说动物性食物中肝、血、瘦肉,血中含铁量是绝对最高的。补完这些之外再考虑豆类、蔬菜,这些植物性的食物。
因为孩子生长发育比较快,除了要给他供应奶类之外,一定要注意吃辅食。辅食中注意吃鱼、禽、肝、蛋、肉这些含铁高的食物。鱼容易消化,蛋也容易消化,所以鱼、禽、蛋、肉可以轮换选择。还有一种食物叫富铁米,比如紫米、黑米含铁也很高,可以做米饭、面食、粥。
在补铁的过程中有一些注意事项,比如用铁锅炒菜,多用西红柿,用醋,这些东西可以促进铁的吸收。像食用钙、锌,还有韭菜、菠菜等等,这些食物都容易形成铁的沉淀,不利于铁的吸收。如果孩子有偏食、挑食的情况,或者由于一些疾病的原因不能很好进食,这种时候要考虑选择一些铁的制剂。