怎么烧猪肚好吃？
我喜欢吃猪肚，但是我不会做，我在成都，有一次去美食店吃猪肚汤，那个汤真好喝啊！！后来回到上海，就想自己在家做，于是买了几个猪肚回来，准备做自己喜欢的味道。 我先分享我自己做的，不过不好喝也别怪我哦 首先把买回来的猪肚用清水浸泡2-3个小时（期间多换几次水，把里面的污物冲洗干净） 用剪刀把猪肚上多余的油脂剪掉，然后清洗几遍，直到水清为止（这样煮出来的汤才没腥味儿哦） 把洗好的猪肚切成细丝或者薄片，越薄越好哦 切好的猪肚用开水焯一下，去掉血水（如果不喜欢吃的有血丝的，可以先刮去表层白色物质） 把准备好的猪肚放入锅里，加清水，姜片，料酒大火烧开然后再小火炖一个半小时左右就可以了（我喜欢把猪肚炖烂一点，所以时间比较长，如果不是急火攻心的话可以节省不少时间呢） 最后加入食盐调味就可以啦～这样一碗热乎乎的猪肚汤就做好啦～是不是很简单啊～快动手给自己和家人做一锅吧～
下面分享我最喜欢的猪肚汤做法 准备原料：猪肚、白果、生姜、胡椒 用料可以根据自己的喜欢适当增减，我的分量是两个人吃的 先把白果去掉外壳，清洗干净备用 把新鲜的生姜拍松，和胡椒粉一起放进猪肚里面 然后把装好料的猪肚用线绳绑起来，或者用一个方便袋套起来，扎紧口子，这样加工过的猪肚比较容易熟而且不会散开 接下来就是最关键的一步了 ——熬汤 把处理好的猪肚冷水下锅，大火烧开后转小火慢慢煲两个小时左右。（期间要撇清浮沫） 等到猪肚酥软后，打开盖子，调入味精，用筷子轻轻戳一下猪肚，感觉软滑就可以出锅享用了 大块朵颐的时间到了～趁热吃美味又健康