粉葛怎么做好吃？
粉葛是广东的特产，在超市中很容易买到。 粉葛富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，具有解肌透表、生津止渴的功效，适用于风热感冒、烦渴、头痛等症；粉葛有降低血压之功用，适用于高血压、冠心病等疾病患者食用；因含钙量高而具补骨之功效，对骨质疏松症有一定作用。
下面介绍一道粉葛鲫鱼汤的做法给大家参考：
原料：粉葛一条（约500克），活鲫鱼两条（约500克），猪瘦肉150克，生姜3片。
烹制：粉葛去皮洗净，切成厚块；猪瘦肉洗净，不用刀切；洗净鲫鱼去鳃和内脏。然后将各物与生姜一齐放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可，饮汤吃鱼肉。
【美食分享----粉葛排骨汤】
材料：排骨500g，粉葛400g，陈皮一瓣，姜3片。盐少许。
做法：将排骨、粉葛清洗干净，放入砂锅中，加水没过食材，放几片姜一起煲两个小时左右即可！
小贴士：喜欢喝汤的可以多煲一会，这样汤的味道更浓郁一些，不喜欢喝太多汤的可以少煲一会儿哦~
其实粉葛煲汤的话是比较好喝的啦！而且很清热呢~~不过大家要注意了，粉葛不宜生吃或吃未剥皮的葛根，因为生葛根中有豆苷元和豆苷两种成分，对胃部有一定的刺激性。所以建议大家最好把葛根煮熟以后再吃哟！！