豆腐炸完了怎么做好吃？
炸豆腐泡，是道家常小菜。做好的豆腐泡，可以单独吃，也可以拿来煮汤、做麻辣烫或者火锅。今天做的这个做法，适合家里有烤箱的吃货们。 用烤箱来做豆腐泡的做法，之前也有分享过哦！ 【食材】 老少皆宜，推荐儿童、老人常食。 北豆腐1盒（嫩豆腐也可）、面粉适量、玉米淀粉少量。 调味料： 豆瓣酱2勺、生抽1勺、糖少许。
【步骤】
1、准备一只平底锅，锅底刷油，将切成块的豆腐，平铺在锅底。开火，小火煎制。 为了不让底部的豆腐糊了，可以先盖上一层保鲜膜或者锅盖，用勺子轻轻敲打锅底，使水分慢慢渗透到里面去。
3、把两勺豆瓣酱和一勺生抽，混合在一起，加入少量清水，调成酱料备用。
4、等到豆腐焖至定型后，翻面继续焖。 大概5分钟左右，就会看到表面已经变成漂亮的金黄色~
5、取出放凉之后，用手轻轻按压，能轻易戳洞即可。 放一边待用。
6、另起锅，倒入调好的酱料汁。喜欢吃辣的朋友，还可以再加点剁辣椒或小米椒圈，一起炒香，酱汁变得浓稠，就可以关火了。
7、在盘子里摆上豆腐块，再舀上炒香的酱料，就可以开吃了。
喜欢脆脆的口感的吃货，可以直接食用。 我更喜欢把它放进烤箱里烤10分钟，这样吃起来会更酥脆一些！