野生蒲公英怎么做好吃？
凉拌，这是最爽快的吃法了，也是最能保持野生蒲公英原本清香味的吃法 把新鲜的蒲公英洗干净，用盐水浸泡十分钟，之后控干水分 用刀切成小段，放到碗里备用（一定要用刀切，这样吃起来有口感） 再准备一点蒜末和辣椒末，撒到蒲公英里，然后浇上生抽、陈醋、香油和白糖调好的汁儿（不用放盐了，生抽和陈醋本来就咸）拌均匀就可以吃了 除了凉拌以外还可以炒着吃，不过炒着吃容易把蒲公英里面的营养元素流失掉，比如胡萝卜素。 把新鲜的蒲公英冲洗干净，在开水里面汆一下（这样可以去掉苦涩的味道），捞出来过一下凉水（也可以不加） 炒锅里放油，放入红辣椒和葱姜爆香后，再把蒲公英放进去翻炒几下，加入少许味精和生抽搅拌均匀即可 还可以做汤喝，不过这样吃的次数比较少 先把水烧开，然后把洗干净的蒲公英放进去，等到再次煮开以后，用筷子夹出多余的树叶等杂质 淋入鸡蛋液，搅拌一下，放点葱花，就可以喝到清香润肺的蒲公英汤了~
如果喜欢更加清爽一点的话，可以把蒲公英放在清水中浸泡一会，再用清水多冲洗几遍，这样就可以拿来包饺子或者包包子啦～ 注意一定要把蒲公英切碎以后再调馅，不然会影响饺子的口感哦～ 另外，还可以把蒲公英晒干以后用来泡茶喝，清热去火、明目解毒，效果杠杠滴！ 总之，野生的蒲公英浑身都是宝啊，你只管放心大胆地吃好了