红鱼豆腐汤怎么做好吃？
2、把油加热到5成热，然后把剁椒、豆瓣酱和豆豉倒入锅中爆香。 3、加入清水或者高汤，煮开后把鱼骨鱼肉倒进去。 4、把鱼骨鱼肉煮熟后（可以用勺子舀起汤汁尝下咸度），把豆腐倒入锅中，加入适量食盐，炖10分钟左右就可以喝啦！
Tips： 1、鱼骨最好用鱼贩子帮忙处理干净，回家用清水冲洗干净就可以了。 2、因为豆瓣酱和豆豉都有盐的味道了，所以不用再放盐哦！
卞巍优质答主我是南方人，但是特别爱喝豆腐汤，小时候家里穷，没钱买肉，所以经常自己炖一罐豆腐汤加咸菜来解馋！ 记得有一次我拿了个小碗，把泡好的黄豆捞起来，放点葱花和香菜进去搅成糊状，然后倒进锅里开水煮啊沸呀，最后就盛一碗出来，那可真是鲜掉眉毛的味道了~ 后来长大了，出去外面工作，也会自己做。现在想想应该加点辣椒的，不过我还是喜欢清淡口味，嘻嘻嘻~~ 我想告诉你哦，我们那边用油豆腐熬得汤特别好喝的，就是烧开水烫一下之后捞出来的那种白白嫩嫩的豆腐块。 用大骨头、虾壳、猪皮等食材加水一起炖煮几个小时出来的汤底是乳白色的。然后把炸熟的花生米放进去调味道就行啦。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！