软巴乐好吃吗？
这题我会！ 作为一个在新疆生活了8年的山东人，我对这个软巴乐是有感情的（虽然叫巴乐） 先放几张图证明身份 这是我在超市里拍的，网上应该找得到更大的。这个包装袋上全英文，但是“Razor”这个词中文意思是刀刃、刀片，和软巴乐的切片形状非常契合，所以这就是它翻译过来的名字——“刀片蛋糕”。 刀片的切面是这样的—— 是不是有很明显的波浪状？而且因为软巴乐比较湿润，用刀片切成薄片的时候，很容易卷起来，就像下面这样： 来，说回正题，软巴乐好吃吗？ 当然好吃！ 它本身是用核桃仁、葡萄干和鸡蛋做的，味道是香甜味夹杂着坚果与果脯的清香。 因为是新鲜制作，所以在刚出炉的时候口感是最好的，又软又弹，一口咬下去能吃到坚果颗粒，但嚼起来又不会很硬。
不过这种新鲜的软巴乐保质期很短，一般上午烤晚上就能卖完，第二天就会坏掉。现在市面上卖的很多都是提前做好的冷冻软巴乐，吃起来就会差很多。 我最喜欢的吃法是一道叫“酸奶巴哈”的新疆小吃，在网上能找到很多做法，最简单的就是把切好的软巴乐用酸奶拌着吃，软巴乐本身的甜味被酸奶覆盖，多了一丝奶香味。 如果喜欢甜食的话，还可以在上面淋上蜂蜜或者白糖。 这道小吃的特点就是软嫩、清凉爽滑，很适合夏天吃。 除了酸奶巴哈，我还做过另一种甜点叫“水果西米露”。就是把切好的软巴乐放进去，然后加椰浆、牛奶和糖炖着。最后的样子就是一碗粉粉糯糯的西米露，中间有很多大块果冻状的水果块，酸甜可口。 这道菜的关键就是要选到好吃的软巴乐。之前在超市里买过一种39.9元/kg的软巴乐，入口即化、香甜怡人，后来知道这叫“甜面包”。我做的水果西米露就是用这种甜的发齁的软巴乐做的，绝对让你一吃就忘不掉。不过这种甜品吃起来很容易胖...