百香果做什么好吃？
百香果，又称鸡蛋果、西番莲（海南）。 原产于巴西、墨西哥等中美洲热带地区。是当今世界最受欢迎的芳香水果之一。 它的营养价值和药用价值都非常丰富，可生食或榨汁食用。也可以做成点心、冰淇淋、果冻等食用；还可用来烹调菜肴、泡酒等等。 其中，我最喜欢也最好吃的做法就是制作果汁了。用百香果汁加上冰块和雪碧一起打汁饮用，那感觉真的太棒了！
不过很多人都不懂怎么正确剥取百香果汁，以致于做出来的味道总是差强人意。接下来我就分享一个我自创的简易方法给大家。 准备半个百香果，适量白糖。
1、先用水果刀在百香果两端各划一圈，划破外壳，但不要划碎果肉。
2、再用刀背轻轻敲击外壳，使得百香果与壳分离。
3、挖出果肉放入碗中，加入一勺白砂糖，搅拌均匀（加糖的目的不是为了调味，而是为了抑制微生物的生长，保证果汁的质量）
4、戴上一次性手套，用手捏住碗边，把调好味的百香果果肉挤进杯子中，这样一杯清香爽口的百香果汁就搞定啦～
除了打汁喝以外，你也可以尝试一下做百香果酸奶。用料简单，操作方法也非常简单。就是先把酸奶倒在碗里，然后加入切好的百香果果肉和少许的白糖，拌均匀后放入冰箱冷藏四个小时就可以啦。