驴肉酱哪里好吃？
我在北京，一般夏天傍晚的时候去天桥那边的天客隆超市里买驴肉，然后拿回去自己腌制，然后做驴肉火烧吃～ 之前在北京呆过5年，对驴肉真是爱的深沉。我做的最简单的一个办法就是把驴肉切成薄片放到碗里，然后用生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、八角粉（或者十三香）和少量淀粉拌成糊状之后上锅蒸40分钟左右就可以啦！配着火烧一起吃超级棒啊，一点不输黄焖鸡米饭～
之前在百度贴吧上看过一个河北老乡发的自己做驴肉的帖子，感觉比我自己做的还要简单，可惜现在找不到了╮(￣▽￣)╭ 但是我按照那个方法做出来的还真不赖呢，来给大家展示一下～ 这张图是刚做好的样子。
然后再放锅里蒸一蒸～ 蒸好之后放葱花和香菜，倒点酱油，再来勺醋，拌均了就可以吃了，吃起来鲜香可口，一点也不腻呢！ 除了炖着吃以外还可以做凉拌驴肉哦~ 把驴肉用清水冲洗干净后放在开水里焯一下，然后捞出来沥干水分备用。切点葱丝和香菜末，调个料汁儿，这个料汁儿我也一直保持着初心不变，就是醋+酱油+糖+少许胡椒粉+味精。把所有食材混合在一起搅拌均匀就可以了。这个做法跟酱牛肉的做法差不多，但是比酱牛肉更加清香一些。
之前在网上看到有人拿酱驴肉做火锅吃，觉得那个味道肯定更赞哦～