如何做好吃的家常菜？
2017年做的最成功的一道菜，没有之一！ 用到了之前做酥皮点心剩下的面团和油皮，本来准备做个酥皮点心来着，结果把面团给忘了…… 直到第二天准备下锅的时候才想起这茬儿事，赶忙把已经发了一夜的面团擀成饼状，平底锅煎得酥脆金黄~ 配上自己腌的酸黄瓜丝、辣椒，淋上香油醋酱油蒜泥辣酱等调料，拌出一碗酸甜脆爽的黄瓜夹馍～ 大晚上吃完这一碗胃口全开呀！瞬间觉得好幸福~
做法超级简单： 先把面粉倒进盆里，加入盐、酵母粉搅拌均匀后，再慢慢倒入清水用筷子搅拌成絮状。 再用手把面揉至光滑，盖上盖子或保鲜膜醒发至两倍大（我大概等了3个小时） 然后把发酵好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子；再将剂子擀成薄薄的饼，盖上盖子或者保鲜膜防止干裂。 接下来蒸馒头一样大火蒸15分钟，闷5分钟后出锅~~~~~~
刚蒸出来的馒头特别柔软，放凉些就更筋道有嚼劲了。 还可以在表面刷一层蛋黄液，烤箱烤一下会更香酥诱人哦~ 除了当菜以外，还可以当主食吃呢~配着咸菜什么的吃起来蛮棒哒~ 自己家里做的干净又卫生，而且咸香可口十分好吃！你值得一试^_^