猪肚煲汤加什么好吃?

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1、猪肚一个,切成小条状;花生适量(大约50g) 泡洗一下,去除表面的红衣;枸杞少量(五到十粒);生姜两片。

2、烧开水,把猪肚和花生一起放进去飞水,去掉浮沫,煮熟后捞起备用;

3、砂煲中放入适量清水,加入所有材料,大火煮开后转小火,炖两个小时左右。

4、最后下盐调味即可。 猪肚是很好的滋补食材之一,里面含有大量的营养物质,比如蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌等微量元素。中医认为,猪肚性味甘温,归脾胃经,有补虚损、健脾胃的功效。所以猪肚对脾胃虚弱有很好的功效。

而花生米则是对脾胃有好处的食材之一,具有健脾养胃的功效。《本草纲目》中记载:“花生米补胃气、治胃痛”。所以这两种食材搭配在一起熬汤喝对于胃炎、胃溃疡等疾病有很好的辅助疗效。 而枸杞则是明目养颜的上品,可以滋润肌肤,让人看上去更加年轻有活力。再加上生姜驱寒,所以这道汤饮适合大部分人群在冬季饮用。

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