宜城大虾哪里好吃?
2015年冬天,和老妈去襄阳,在樊城区人民广场附近一饭店吃小龙虾,价格实惠,虾个头蛮大,微辣中带点甜味,那家店的招牌是鱼,但小肥仔爱吃虾啊,于是乎就点了。
后来,就爱上了那里的小龙虾…后来…又去了几次,一次比一次远…后来……远了不说,关键是那个店没了。。。
然后我开启了搜索模式——
经查询,原来那家店叫“万吉虾皇”,就在人民广场旁 然后我又找到了它! 然后我还拍了照片~~
不过这家店已经不做小龙虾了,做烤鸭~ 味道也还不错哦 另外,这家店旁边有个超市(记不清名字了),超市出口有一家卖烧烤的,人超级多,烤全兔、烤鸽子不错,还有烤玉米、烤面筋等。
再来说说宜城大虾吧 在襄阳期间,我在宾馆附近找了一家叫做“美味斋”的餐馆,吃了两次,一次是麻酱调皮的糖醋鲤鱼,还有一次就是宜城大虾,个人觉得好吃~
回北京后,一直惦记着这个口味,可惜到处都不做,终于让我在北京近郊找到了! 在房山燕化星城二区,有一个小小的门脸房,叫做“武汉热干面”,老板是个湖北大叔,人很健谈。
他家除了热干面外,还有炸酱面、卤煮火烧等等,价格也便宜。 重点是他家的大虾!!!
新鲜个大,做的麻辣鲜香,真真的下酒好菜,价格也不贵,一斤49元。
宜城,湖北襄阳所辖的一个县级市,位于鄂西北,汉水中游南岸,北靠荆山,南接铜锣包 Ridge,西邻南漳县,东傍鱼塘港。总面积1360平方公里,总人口43万。
宜城人喜欢大虾。本地人几乎每顿饭都离不开虾,尤其是夏天,更是无虾不成。因此,宜城人吃虾特别讲究季节,一般在每年5月下旬至6月中旬左右,因为这个时候的大虾最嫩、最好吃。而且只吃当天活的,不吃死虾,也不吃冻虾。因此,外地人到宜城来吃大虾也一定要选择在5月中旬至6月中旬,否则你去吃了就等于打水漂了。
在吃法上,宜城人一般有四种:第一种,清汤虾,湖北人称之为“水”。将活虾和一些配料洗干净后放入锅内加水煮几分钟后盛出,蘸着辣椒水或其他调料吃,这是宜城人最普通的一种吃法。第二种叫油煮虾,类似于四川的水煮鱼,是将虾子和配料炒熟后用辣椒、花椒等调料调制成卤汁,再放入油锅中煮几分钟即可食用。第三种叫“拍蒜大虾”,是将剥了壳的虾仁用适量的盐腌上半个小时,然后放入适量的辣椒粉和花椒粉拌匀,起油锅下虾仁炸熟后放入切好的拍蒜一起炒,再加入一些料酒和鸡精等调味品,炒均匀就可以起锅装盘了。第四种是冰糖虾,是用虾仁加冰糖等制成。宜城的虾有“中国龙虾第一乡”的美誉,一般有清汤虾、油焖大虾、怪味虾等近十种吃法。其中以清汤虾为代表,该虾色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富,具有清热解毒、通乳去湿、补肾壮阳、通乳杀毒之功效,是老少皆宜的营养珍品。
宜城的大虾好吃,这和这里得天独厚的地理环境有着密切的关系。因为宜城水源十分丰富,水质非常好,水中的浮游生物也较多,这些食物是大虾最好的天然饲料,所以宜城的大虾才长得非常肥美。