洋葱胡萝卜饼怎么做好吃？
准备食材： 圆葱（或者叫洋葱）一个，胡萝卜一根，鸡蛋两个，面粉适量，盐、胡椒粉、油各少许。 做法步骤如下： 1.首先把圆葱和胡萝卜擦丝。（如果用刀切的话会很容易流汁出来影响饼的口感）
2.接着往里面打入两颗鸡蛋，加少许的胡椒粉、盐，搅拌均匀。（不要放太多调料，会影响饼本身的清香味道）
3.然后倒入适量的面粉，搅拌至糊状。面糊的稀稠度大概像酸奶那样即可。（这里倒面粉的时候别一下子倒太多，边倒边搅，掌握不了稀稠度的最好先倒一点水，搅拌成糊后再酌情添加）
4.最后下油锅煎至两面金黄即可出锅。（我这里是两个人吃的分量所以只下了两勺面粉，如果是一个人吃就下一勺子左右吧，做出来的饼会比较松软好吃）
这样做出来的饼干金黄酥脆，夹杂着洋葱和胡萝卜淡淡的清香，一口咬下去能吃到蓬松柔软的棉花糖口感！真的特别好吃！ 我一般都是早上做这道菜，煎好以后放到饭盒里带饭过去，到了中午加热一下食用。