早餐肠怎么做好吃吗？
这个简单啊！我做过很多种，最简单的莫过于芝士肠了 做法： 在做好的香肠上，用刀轻轻划开一个小口，注意不要划破哦~然后夹出一根油条，掰成两半，塞到香肠里～（没有油条的用年糕也可以） 最后给肠身上刷上一层蛋黄液，进烤箱加热熟就可以了！ 我一般会做个两三根，一顿早饭就解决了！
还可以做个蔬菜沙拉拌在米饭里一起吃，棒棒的！ 还有更简单的方法哦！比如这个土豆沙拉三明治 原料：土司一片、黄瓜一根、鸡蛋一个、酸奶适量、盐少许、黑胡椒碎少许、葱花适量 做法： 1.黄瓜洗净去皮，切成小丁；鸡蛋放入碗中打散； 2.把切好的黄瓜和烤好的鸡蛋黄倒在一起，加入适量酸奶、葱花、盐和黑胡椒碎拌匀做沙拉备用；
3.土司片用刀切去边，用刀背压扁，再切掉中间的硬皮部分，这样口感会比较好，接着在土司中间压出凹陷形状，把调好的沙拉放进去压实后，两边向中间叠起来，再用土司盖住收口，放至旁边待用；
4.取一个杯子，在杯壁上涂一层黄油防粘，再把土司三明治放在上面，送入微波炉中，中火三分钟就够了。 这样简单又营养的早晨就做好了！
早餐鸡蛋肠材料简单，制作方便，适合早餐时间匆忙的上班族做，肠本身没有任何味道，主要是靠五香粉以及各种配菜来提味，喜欢芝麻味道的还可以撒上一些熟芝麻，口感上不会太油腻，营养上也搭配全面，非常适合作为早餐的菜品之一。
早餐鸡蛋肠怎么做
早餐鸡蛋肠用料：鸡蛋4个、黑木耳6朵、肠衣2根、盐6克、糖6克、料酒1汤匙（15ml）、五香粉2克、胡椒粉1克、葱花20克、姜末10克、生粉2汤匙（10克）。肠衣清洗干净备用。将木耳用温水泡发，洗净后，剁碎，放入碗中。
加入胡椒粉、五香粉、葱花、姜沫、料酒、糖和生粉。在剁好的木耳碎中打入鸡蛋，搅拌均匀。用漏勺将搅拌好的鸡蛋碎将过滤一次。
将调料渣滤出，在把剩余的料汁再次倒入鸡蛋碎中，加入盐搅拌再搅拌上劲，至少搅15分钟，然后放入冷藏冰箱腌制20分钟。取一个漏斗，肠衣的一端打结，套在漏斗上。将鸡蛋碎倒入漏斗中，从另一端用筷子压实。全部装好后，每隔12厘米用线绳系一下。
锅中加入冷水，将做好的鸡蛋肠放入锅中，小火煮开15分钟。煮好后，取出稍晾凉，切成片装盘。
