炒葫子怎么做好吃？
食材准备：葫芦，大蒜，葱，干辣椒 做法步骤：
1、首先把葫芦洗净，去掉头尾，切成薄片；大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒切段备用。 锅中倒入适量食用油烧热至七成热时，放入切好的干辣椒段和蒜末炒香。
2、然后倒入切好的葫芦片，转大火快速翻炒至断生。接着调入鸡粉、盐、白糖、胡椒粉炒匀入味，最后撒上葱花即可出锅享用。 小提示： 炒制过程中要注意控制好时间，火力和锅盖的开启程度，以防糊锅。
冼泓宇优质答主材料：锅巴300克，小虾 50克，猪肉丝 100克，油菜 50克，辣椒，葱，姜蒜，鸡蛋，生粉，盐，酱油。
教炒锅巴的菜谱制作步骤：将锅巴放在水中泡软。
将锅巴捞出在盐水中泡五分钟，腌制一下。
油菜切成丝，辣椒也切成丝，准备大蒜葱姜丝。
猪肉中放入生粉和鸡蛋，腌制两分钟，放入油锅中炒至金黄色。
将炒好的猪肉沥干油。
炒锅中放入底油，放入切好的油菜，加上盐和酱油炒熟，放入煮好的汤中煮5分钟，将煮熟的油菜捞出来。
在煮油菜的汤汁中放入大虾，煮至断生，也放在煮好的汤里。
在锅中加上盐糖，酱油等调味品。这样汤就做好了。
炒锅中放入底油，放入猪肉，大虾，油菜，加上葱姜丝大火不断翻炒2分钟。
然后加上汤汁，保持大火熬5分钟，把汤汁熬干。
然后放入炒好的锅巴，加上切好的辣椒，葱丝炒3分钟，即可出锅装盘。
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